目前日期文章:201312 (46)

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【中山站美食】品涮涮鍋(帝王蟹吃到飽)

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可能是最近天氣開始冷了起來所以一堆人在網上PO火鍋文,但其實我對火鍋不是那麼的狂熱,但有一樣食材當初在日本吃過後念念不忘,那就是帝王蟹。可是這種高貴的魚材要嘛單點很貴不划算也吃不過癮,要到吃到飽的火鍋店動不動就要2000、甚至3、4000總是讓人卻步不己。前陣子聽好朋友「人榮」說新生路上有一家只要1張小朋友就能吃帝王蟹吃到飽,老實說一開始我很不相信,於是死命哀求他帶我來。

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【中山站-美濃屋】推薦度:★★★★

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小虎不是台北人但在這幾年日本拉麵風潮前就聽過「美濃屋」的大名,不過當時對日本拉麵沒有太大的興趣也就一直沒來。之後對日本拉麵有興趣又鐘情於豚骨風,對於以醬油拉麵為主的美濃屋又一直擱著,即便它算是台北日本拉麵比較早期的店家之一。

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【象山站美食】JOYCE EAST 義法創意料理

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是說,以前到信義區101附近好像很少有機會走過信義路,感覺上高檔、好一點的餐廳全在這101這一邊,但自從信義線通車後,不管是從世貿101站或者是更後面一點的象山站感覺就是讓人「視」線大開也「味」線大開。今天小虎就要帶大家去一家離象山站只有1min不到路程的JOYCE EAST 義法創意料理。

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【台南美食-天公廟虱目魚丸】推薦度:★★★★1/4☆

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有很多因為「跟著舒國治尋小吃」這單元和小虎結緣的朋友都會問:「小虎跟舒國治老師認識嗎」?而我的答案總是先搖頭再接著說:「不認識...完全,就算有一天我在某店碰到它應該也不會認出來」?接著朋友又會好奇再問:「那為什麼你要一直跟著他寫的四處吃」?而我的答案也通常會是:「因為沒有這個單元就沒有小虎食夢網」,舒老師的文章影響我很深,不管是味覺、文字,甚至是整個部落格的人生...即便也不是每家他好評的店我都喜歡。

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【台北車站-三多屋】推薦度:★★★★

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當我想吃生魚片、握壽司,海鮮丼時我總會陷入長考,是要去吃我之前吃過、寫過我覺得好吃的店?還是去開發新店?畢竟我的口袋名單在這一塊從沒少過?但通常都是後者戰勝,這也就是為什麼很多即便我有好評的店都很少有二、三訪。but解決了第一個問題後,接下來第二個問題也是一個難事....。

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【宜蘭美食】合盛太平cafe story

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當新潮變成一種過時,過時的東西也會成為另一種新潮。老屋重生,就是這樣的概念:原本已經被認為不再具有價值的舊建築、舊家具,擺在你家裡可能只能積灰塵或是老想把它回收,走進老屋重生的商家卻又覺得一切是如此新鮮、舊得好美」。你看人是不是很矛盾(笑)

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【虎亂玩一通出走篇】台東總整理

【吃。喝】

 

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【虎亂玩一通出走篇】台南總整理

【吃。喝】

【跟著舒國治尋小吃七十六】【台南美食】莉莉水果店

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102年原住民飲食文化推廣 原民料理好豐food 創意料理成果

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最近我常跟人說台灣最有力量、有前景的產業在「觀光」,台灣除了有好山好水之外還有濃濃的人情,當然也有和旅遊脫不了關系的「美食」;台灣的美食了不起在於其包容性,不論什麼樣的料理都能在台灣找到一片天空,也許再加以融化、改變,但總能讓台灣人、外國人吃個樂不思蜀,又或人在蜀中、樂不思蜀(笑)。那麼,台灣自個的飲食文化呢?其實不管小吃、還是餐館,甚至是大飯店都在吸收各國料理精髓之後各自發展出新的台菜。

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【苗栗-苑裡美食-苑裡好咖YoursCafe】推薦度:★★★★

板頭

你(妳)會走進一家咖啡館的理由是想喝杯好喝的咖啡?想找好吃的甜點?想找間舒適的環境?又或單純的只是想找個地方歇歇腳?那有沒有一種人不是很愛、或非喝喝啡、茶不可,但卻很愛去咖啡廳,不管是下午茶、早茶、晚茶,甚至是半夜?有,那就是我,固然有一半是我想寫,但其背後有更多的原因是我喜歡咖啡廳裡的氣氛,特別是有味道的咖啡廳....。

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【台北橋站-石記臭豆腐】推薦度:★★★★1/4☆

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不知道有沒有人會說:「小虎呀,你最近會不會寫太多臭豆腐的文?」又或說這板頭明明就不是臭豆腐?以上都對,但容許小虎一邊介紹這家昨天才吃,今天就插隊生文的小吃一邊解釋解釋。先發它有不少原因,但最主要當然是它很好吃、好吃的亂七八糟。

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【松山機場站】Monsieur-L Restaurant法國餐廳、西餐廳。

板頭

小虎不是台北人,但有幾個地方我特別有感覺,而這些地方或多或少也和美食有關,畢竟我是隻妖鬼虎。比方說小吃之於大稻埕、萬華、古亭,離開這些地方我最愛便是民生社區; 民生特區比較特別的是它像台北市獨樹一格、自成一格的地方。不過是有著迷人的散步街道的富錦街一帶,或者是多元化又有特色的美食,而且不止是小吃,就連其他各國料理、精緻美食、下午茶、甜點也都能在這找到、吃到,並且質量都相當不錯。今天小虎就要帶大家去吃一家很有特色的「法式料理」,不過說是法式料理又有那麼一點點不一樣,如何不一樣,走,一起去瞧瞧、吃吃。

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【台中美食-樂座爐端燒】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

好拍、好寫、好吃是我常說的良店三要素,但好吃通常很難透過沒有味道的照片、影片體會的到,所以好拍、好寫可能是最近我會想去一家店的主因,但當然食物看起來好吃也是一個很重要的理由。今天小虎要介紹的這一家便集合了這三要素,因此即便它遠在台中仍無法逃出小虎的魔爪,挖出來和大家分享。

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【西門站美食】1861 CAFFE。

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這年頭在台北要開餐廳賣的不止是美味,更重要的是創意;其創意不止來自料理有時連名字也要搞的神祕兮兮讓人費疑猜才行(笑),今天小虎就帶大家去西門町看這家新開又愛搞怪的1861如何把麻吉和鬆餅給搞在一起如何附於義大利麵、下午茶更多得視味覺創意。

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【輔大站-花園夜市-吳掌櫃煎餅舖】推薦度:★★★★1/4☆

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食記寫著寫著開始覺得我會偏好於比較特別、奇怪、少見的食物,這應該也是我開始寫食記後最大的飲食習慣不同,也就是說以前我沒吃過、沒見過的食物我通常不碰。而這個改變絕大多數的原因當然來自於大家,也就是我板頭寫的「我不懂吃但樂於分享」,我想這也是很多朋友喜歡看小虎食記的主因吧。固然當你們看到小虎稱讚你們也喜歡的食物時會有一些高興,但應該也有更多的人想說:「這是什麼東西?什麼食物?看起來好好吃的樣子?好想吃吃看?」

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【大橋頭站】迪化街百年製餅家「李亭香」-經典小泡芙

板頭 (2)

這幾年在台灣掀起一陣法式甜點風,有著少女酥胸美名的「馬卡龍」也以一陣超乎尋常的旋風席捲全台,是以一下子全台的蛋糕店全賣起了馬卡龍。我不曉得大家初見馬卡龍時有什麼想法,但要是你有一點年紀一定記得這玩意的外型酷式以前傳統、麵包店的小泡芙、圓形的小夾心蛋糕,即便在口感上不太相同,但總讓人有似曾相識的感覺。當下,我總想台灣的糕餅有輸人嗎??

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【台北-松山區】六丁目cafe

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這拉花真的很很很超過啊!女人真的是視覺的動物,某日得知這家店有非常漂亮的拉花,右上就逼著小虎一起前往嘗鮮,想見識一下厲害的拉花是長甚麼樣?

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【台南-肉伯火雞肉飯】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

想著把「台北小吃札記」一書中台南的店家攻略一事不知不覺也超過一年以上,卻一直找不到機會、動力來台南一趟。這次剛巧有機會來一趟兩天一夜的台南行,可惜老搭擋也漸漸愛上舒國治口味的右上四十五度角女生無法同行。一開始我相當擔心日益縮小的胃袋無法一次攻克這八、九家店。但出乎意料之外的是,此時此刻我人在台南「夏木」打文時,已然橫掃十攤,為了錯開食記便先插隊寫寫這一篇今早第一攤「肉伯火雞肉飯」。

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【京都-洛南】伏見稻荷大社

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來到京都,不來看千本鳥居就太可惜啦!看過電影「藝妓回憶錄」後,右上就好想好想去看千本鳥居喔,不過其實這部電影並不是在伏見稻荷大社實地取景,而是搭景拍攝的。

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【西門站美食-牛軋堂牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

以前我的口袋名單多半來自電視、雜誌、報章等媒體,不過這一年來慢慢變成了家人、朋友、甚至是讀者的推薦為最大宗,當然也有是店家的推薦,比方說這家叫「牛軋堂」的牛肉麵店便是從27:善導寺-中原素麵店老板口中得來。有時想想如果每次都問店家、老板來個像日本節目的方法好像也不錯,畢竟這些店家、廚師在口味上應該也有堅持,如果再讓他們推薦私房、比較不為人知的店應該很有意思。

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