目前分類:中式糕餅 (19)

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【伴手禮】橙色食品 Orange-Dessert(鳳梨酥、蜂蜜酥、牛軋糖)

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送禮對我來說是件很麻煩的事,要考慮的是好看、好吃,最好還能是一份不會太貴而且還能讓對方一家老小都受惠(笑),最後就是最好是自己也喜歡的,所以通常「吃」的會是我第一順位的選擇,糕餅類也會是多數時候下手的目標,勝在不敗XD。

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【宅配美食】Harrods英倫經典月餅禮盒

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說著說著、過著過著中秋節又將到來,相信不少人又要開始發愁今年要買什麼樣的月餅送人,今年家裡又要收到多少盒吃不完又不捨得丟掉的月餅。你(妳)是那一種苦惱我不得而知,但對我來說「月餅」實在不是一種我會喜歡的食物,即便它很應景。最主要的原因在於中式月餅脫離不了那個視覺、味覺的框框。不過,今天小虎要來介紹一個禮盒,那是我極樂意收到的中秋節盒,我也想會買來送人,更甚是買來自己吃。

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【花蓮拌手禮】源盛珍名產手工手工麻糬、花蓮薯、花蓮芋

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【大橋頭站】迪化街百年製餅家「李亭香」-經典小泡芙

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這幾年在台灣掀起一陣法式甜點風,有著少女酥胸美名的「馬卡龍」也以一陣超乎尋常的旋風席捲全台,是以一下子全台的蛋糕店全賣起了馬卡龍。我不曉得大家初見馬卡龍時有什麼想法,但要是你有一點年紀一定記得這玩意的外型酷式以前傳統、麵包店的小泡芙、圓形的小夾心蛋糕,即便在口感上不太相同,但總讓人有似曾相識的感覺。當下,我總想台灣的糕餅有輸人嗎??

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【忠孝復興站】璞真記(鳳梨酥、手工牛軌糖、茶飲)

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年節又將近是不是又開始頭疼要買什麼禮送親朋好友?想買鳳梨酥送外國廠商朋友?又想買些牛軋糖等零嘴送給家裡有小朋友的親朋好友,甚至帶上一盒好茶給平常照顧自己的長官、長輩。可常常為了買這些禮品得連跑好幾家商店、商場,要不就是花很多時間在網路上不斷切換網頁,還要分很多次匯款轉帳。來,今天小虎為大家介紹「璞真記」可以一次滿足你所有送禮需求。

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【宅配美食】好菓子

未命名 (3 - 13)

記得,我一直記得小時候隔壁家有一個老奶奶很喜歡吃一種家鄉的點心,她常常一個人坐在庭院喝著茶、吃著糖。某次,老奶奶不在了我才鼓起勇氣問了虎媽,老奶奶老是吃的是什麼糖,才知道那是「核桃糕」據說是當年在大陸老爺爺常常給她吃的糖,也不知為什麼我殘破不堪的硬碟一直記得那段曾經,記得老奶奶唯一一次請我吃的「核桃糕」,不,應該說是好吃的核桃糕。

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【宜蘭市-振地餅舖】推薦度:★★★★1/4☆
宜蘭老店-振地餅舖-李仔糕 
宜蘭不知不覺好像變成我的後花園,三不五時就往那跑,跑到宜蘭的吃喝玩樂好像怎寫也寫不完。今天要介紹的這家很妙,妙在我經過很多次,但完全不知道有這一家老店的存在。

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【中山國中站】秒鮮旺 台灣土鳳梨酥
原味台灣-旺來台南-秒旺鮮(my senseone)第一名台灣土鳳梨酥 
如果選一樣拌手禮代表台灣十年前可能說眾所紛云,但現下恐怕「鳳梨酥」當之無愧,是以「百花爭鳴」都不足以形容這股「鳳梨酥」狂潮,更厲害的是「燒」了幾年不但沒退燒還越燒越旺。是的,今天小虎就帶大家來去嚐嚐看這家堅持採用純天然、高品質之食材的「秒鮮旺」第一名台灣土鳳梨酥有什麼的過人之處,能在這殺聲震天的市場闖出一片天,還專櫃一間接一家開。

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【南投-清境-福堂餅舖 &愛羅馬生巧克力專門店】
福堂餅行-法蔬條x清境愛之豆 
如果你(妳)喜歡古早味的餅舖一定知道、聽過苗栗通霄有間創立於光緒年間的百年老餅行,也許你(妳)更吃過他們家赫赫有名的「肚臍餅」、又或者是各種口味的古早味魯餅、酥餅,但你(妳)可能不知道這家老餅舖除了依然擁有養挑我們味覺的傳統糕餅外,如今更有令人驚豔的巧克力甜點(愛羅馬生巧克力蛋糕專門店)。

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【網購食品-埔里美食-泰酥府手工鳳梨酥】
埔里美食-泰酥府手工鳳梨酥 (3)  
我沒細數但我猜想全台有賣鳳梨酥的應該是成千上萬,看多了、聽多了、吃多了不管是視覺還是味覺都難免「糊」了。一開始接到這家來自埔里的手工鳳梨酥名店是被「泰酥府」這個名字引的發噱,然後仔細看了其官網http://taisufu.pgo.tw發現這家的鳳梨酥真的跟別家的不太一樣,至於那不一樣就煩請看倌花點時間慢慢看下去吧!

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【試吃邀約】品磚 品典藏 三喜禮盒 
品磚-品典藏 三喜禮盒 
說「品磚」可能大多數的人會表示沒聽過,但如果說以賣千層蛋糕聞名的「阿默」可能大家就耳熟能詳,更甚吃過阿默蛋糕的也不在少數。而品磚就是「阿默」推出的中式糕餅新品牌,小虎很榮幸參與這次試食的活動。

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【宅配美食-億達紅鳳鳳梨酥】
億達-紅鳳鳳梨酥  
前幾天某個聚會大家閒聊起現下台灣最佳拌手禮非「鳳梨酥」莫屬,不止觀光客、陸客愛賣、愛帶,就連台灣人往來、年節回禮都選「鳳梨酥」,一時之間全台的「鳳梨酥」用雨後春筍都不足以形容其繁殖的速度,莫說每間糕餅店都有自己的品牌「鳳梨酥」,就連麵包、 蛋糕為主的小店都紛紛搖旗助威,嚴然「鳳梨酥」已然變成「國禮」,也成為代表「台灣」的食物之一,當真是厲害的緊,要不看倌倒是說說看台灣有誰「鳳梨酥」沒吃過十家、八家的(笑)。

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【府中站-鹿港梅華珍牛舌餅】★★★★1/4☆

這家隱藏在離捷運府中站有一大段距離的巷弄內小店,要不是那為神祕在地人「小薇」通風報信,我是絕無可能跑到這個離捷運站走路要半小時的「鬼」地方。是說有時想想08為了吃也還真能刻苦耐勞就是了(笑)。

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【雙溪-海山餅舖】推薦度:★★★★1/4☆

光看這張照片可能大家會以「其貌不揚」來下結論,其實買的當下我也這樣懷疑過,但這店是開在原本以為「烏不生蛋」、「狗不拉屎」的「雙溪」就引發很多想像空間。

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【昆陽站-柯老二糕餅】推薦度:★★★★

早在小虎開始整理時小虎家的門神「蛋糕兄」就曾將之推薦給我,後來美麗的人妻妙廚【claire的地盤】 又補上一腳,於是雖然我不曾將它收錄在我的小筆記本,也沒把它加到I PHONE中,但腦中卻不時想起昆陽站有好吃的蛋塔。

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【邀約-先麥芋頭酥之22012國宴點心饗​芋會】

約莫是三月底小虎在信箱中接到一份來自「先麥」的邀約信件,信中附上了一份讓人不可思議的MENU↓。

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【試吃-世奇精緻餅店】

說到這篇食記實在小虎欠的太久,至於拖這麼久的主因是很離奇的找不到照片,還差一點寫信跟對方道歉。BUT前幾天我在找別的照片時突然發現這些照片又莫名其妙出現在我的隨身碟裡(明明我就找了很多次都沒看到XD0。好了,廢話少說!早前小虎曾寫過一篇「世奇餅店」的食記,請參閱 【試吃】【網購】【苗栗】三義世奇精緻餅店-木材鮮奶棒

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【試吃-苗栗-三義世奇精緻餅店】木材鮮奶棒

「三義」小虎搔頭想了許久八成是沒去過,但其精緻木雕倒是時有所聞;「世奇餅店」好像也沒太多印象,不過此款「木材鮮奶棒」倒是在網友的食記中看過不少正面的評價。

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【試吃-苗栗】杜玉記百年傳統餅行

話說早前小虎曾提過傳統的糕餅舖這年頭在美、歐、日式甜點蛋糕的新潮魅力攻擊下確然面臨了很多生存上的難題,特別是針對時下喜新厭舊的年輕人的口味。然,可喜可賀的是每個縣市都會有幾家百年傳統餅舖不但生存下來,還在不斷努力下一邊保存著台灣古早味的糕餅,一邊研發、推陳出新各式披著新皮的傳統糕餅,而在「苗栗」百年老餅行-杜玉記便是當中翹楚。

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