目前分類:小吃麵館 (130)
- May 06 Tue 2014 22:01
【台灣壹百種味道之一】【西門站美食】何家排骨酥
- May 02 Fri 2014 01:31
【小虎吃貨團】【宜蘭美食】九賭八輸的賭博麵(大麵章)
【宜蘭美食-十賭九輸的賭博麵(大麵章)】推薦度:★★★★
俗說說十賭九輸,但如果連吃碗麵也要像賭博一樣贏了才吃的到那也太辛苦太機車了,a~~別懷疑宜蘭就有一家這樣的麵店。話說,這大麵章會有賭博麵之稱有兩種說法,其一是比較普遍也比較有趣的說法,那是說要是老板前一晚賭博贏了錢就不會開店,輸了沒錢才會開。另一種我覺得應該比較接近事實但卻比較無趣的說法,因為老板太過隨性開店,讓想吃的客人老是撲空,吃到好像賭博贏了一樣的難。不管那個說法是真的,這家真讓小虎連輸了八把沒吃到,這第九次要不是借助吃貨團朋友的力量沒準還要再繼續「撲空」...。
- Apr 20 Sun 2014 22:00
【小虎的台北捷運美食地圖】【新北投美食】香好擔仔麵
【新北投美食-香好擔仔麵】推薦度:★★★★
有時想想我這個人到底是反骨?還是說不聽?明明人家招牌就寫「擔仔麵」,我沒點卻非點「滷肉飯」不可,然後再用紅燒肉當當頭..。不過,我猜想看倌們早就習慣我這種隨「興」而寫的陋習了吧=)
- Apr 11 Fri 2014 22:01
【小虎的捷運美食地圖】【圓山站美食】老麵店
【圓山站美食-老麵店】推薦度:★★★★1/3☆
我對阿伯說:「老當益壯、耳聰目明」,他笑著對我說:「老天有眼」,隨後一邊揮手笑著補充了一句:「開玩笑」,然後說起大稻程過往的老事。老實說我並不覺得他老人家開玩笑,真的是老天有眼,才讓這老味道留了下來,在一個可能漸漸被遺忘的角落。
- Mar 25 Tue 2014 11:10
【小虎的捷運美食地圖】【蘆洲站美食】阿六切仔麵
【蘆洲站美食-阿六切仔麵】推薦度:★★★★
切仔麵是不是從蘆洲開始的我不是很確定,但蘆洲的切仔麵名店很多倒是無誤。有朋友曾問我切仔麵和陽春麵不都一樣?有什麼不一樣?我查了一下,就我的理解差別來自於「煮」麵的方法,又或者說是「工具」。「切」這個字取其音,早期煮麵會將麵糰丟入小竹簍(和擔仔麵很像),煮麵者將盛著麵的小竹簍在熱水或高湯中上下搖動所產生的聲音很像「切、切、切」而得名。那陽春麵又如何?就是現下許多麵店的作法,直接投入高湯中煮。
- Jan 18 Sat 2014 15:16
【虎亂吃一通出走篇】【花蓮-玉里美食】玉里麵
- Jan 01 Wed 2014 22:31
【板橋美食里廣播】【新埔站】莒光路40巷無名麵攤
【新埔站-莒光路40巷無名麵攤】推薦度:★★★★
以前當我還住在板橋新埔中山公園附近的時候,每當晚上、半夜肚子餓時好像總會不自覺往莒光路的方向移動,說有特別想吃什麼倒也沒有,通常都是到了附近才決定。可是若然是11點左右許我總最後會把「食慾」交給大吃小算外的「羊肉羹」,老吃這攤除了在台北我很少吃到比這家好吃的羊肉羹外,這家的乾麵也是我鐘情於它的原因,重點在於香的不得了的油蔥。
- Dec 09 Mon 2013 11:24
【雄師旅遊苗栗公館踩線團】【苗栗-公館美食】福樂麵店
【苗栗-公館】福樂麵店
說到苗栗公館要是好吃如小虎一定第一個想到的是客家美食,緊接著一定也會立刻浮出「福樂麵店」這間老字號人氣麵館。耳聞其名早在沒開始寫部落格之前,卻萬萬沒想到一直到幾年後的今天才有幸一「嚐」宿「味」。
- Nov 26 Tue 2013 21:35
【板橋美食里廣播】【新埔站】新彊麵食館
【新埔站-新彊麵食館】推薦度:★★★★
雖然小虎目前住板橋但其實國光路這段顯少過來,是以這家雖然有兩、三位朋友推薦過的卻一直無緣得償,這天剛巧到隔壁的花蝶上講座於是就近試了一下這間很不一樣的牛肉麵。
- Sep 02 Mon 2013 10:01
【跟著舒國治尋小吃六十六】【全台小吃歇腳之八】【宜蘭-頭城】麻醬麵蛤蜊湯
- Sep 02 Mon 2013 09:56
【胡天蘭的極品美食之二十八】【善導寺站】中原素麵店
- Jul 24 Wed 2013 23:39
【跟著舒國治尋小吃六十四】【全島小吃歇腳之七】【六張犁站】麗馥麵食小吃
- Jul 07 Sun 2013 19:48
【 板橋美食里廣播】【江子翠站】三十年老店 古早味陽春麵、米粉湯
- Jun 18 Tue 2013 18:51
【板橋美食里廣播】【府中站】珍鄉小館(鹹魚推薦)
- Jun 04 Tue 2013 04:01
【跟著舒國治尋小吃六十一】【全島小吃歇腳之四】【東門站】小茅屋
本來以為就要畢業的舒國治小吃單元,卻在偶然的機會下得知舒老師在「遠見雜誌」重出江湖了,此單元命名為「全島小吃歇腳」。我翻找了一下這單元好像是從三月開始的,然後每一期中都寫著四家左右,當中都會有一篇是台北,其他則散落本島。早前【跟著舒國治尋小吃之五十七】【高雄】仁愛一街綠豆湯 、【跟著舒國治尋小吃之五十八】糊塗麵 、【跟著舒國治尋小吃之五十九】【花蓮】德安一街無名早餐店 ,都出至於此新的單元,我也堅信將來這些也會出一本專書吧,所以我們就先行偷跑將之破關吧。
- May 14 Tue 2013 04:01
【虎亂吃一通出走篇】【南投-埔里】胡國雄古早麵+香腸文紹興香腸
- May 05 Sun 2013 16:01
【跟著舒國治尋小吃五十八】【全島小吃歇腳之一】【台電大樓站】糊塗麵
某天接到來自遠見雜誌的「照片」邀約,才得知「舒國治」老師在「遠見」重啟「小吃」爐灶,這回更將觸角伸至全台,一下子小虎又增加了不少來自舒老師的口袋名單。雖然、其實 【跟著舒國治尋小吃】台北小吃札記全目錄(未完成)還有四、五家不曾攻略。第一波的從遠見雜誌收集而來的台北小吃有五家,小虎先挑了這家可以自行解決的「糊塗麵」。
- May 01 Wed 2013 16:01
【虎亂吃一通】【雙連站】雙純手工麵疙瘩
- Apr 12 Fri 2013 04:30
【虎亂吃一通】【芝山站-天母】劉媽媽抄手(二訪)
- Apr 10 Wed 2013 16:01
【虎亂吃一通】【西門站】譚仔三哥米線