【國父紀念館站美食】福忠字號偉忠姊姊的眷村菜

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最近常跟朋友聊什麼是「台灣文化」和「台灣飲食文化」,前者可能牽扯到政治咱們就不聊;後者要我說一定是「台灣小吃」,再則在所有菜系中個人又最推「海鮮熱炒」和「眷村菜」,雖然表面上看起來「眷村菜」或多或少和來台的榮民、眷村有關,但都民國100多年了不管文化、歷史都早和台灣這塊美麗寶島和而為一了,特別是「飲食文化」。那麼說到「眷村菜」你首先會聯想到什麼呢?

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