【雄獅旅行社踩線團】【中國-福建-莆田】望海樓酒店
看到上面這一大盤肥、油的發亮的「佳」餚說是在台灣我想99.99%不會有人懷疑，但其實他是我們這次「福建之旅」倒數的第二餐，也是在媽祖的故鄉湄洲唯一的一餐，所以我才說兩岸的飲食文化極為相近，有時去中國旅遊上館子會讓人沒有出國的fu。
望海樓酒店就位於搭般前往湄州島的碼頭邊上，雖然名字叫「酒店」但不管外觀還是內在都比較接近台灣的「海產樓」。
是不是就連簡單的用餐環境和桌椅都和在台灣沒兩樣，上面也同樣舖了一張像是流水席常看到的紅色塑膠布xd
清蒸包公魚。小虎查了一下包公魚在中國有兩種說法分別是:「包公鱼是不同地域人对鱼的俗称，在东南沿海一带，包公鱼是指石鲈科花椒鲷属花尾胡椒鲷或者髭鲷属的斜带髭鲷；此外，安徽合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼，并且因领袖的品尝而闻名。
這魚肉吃起來特別的有咬勁帶點微Q是養殖魚、淡水魚很難有的口感，甜度方面因為淋上了大量的油所以甜度難免混了，但挾上一邊沒有淋上太多的油的魚肉帶點若有似無的土味倒是真的，但整體來說還是相當甜美，調味上和台灣慣用的蒸之後再淋上熱油沒有太大的差別。
韭黃炒子貝。若然純以炒來說，韭黃也許是僅次於「蔥」外我最愛的搭配食材，不知為什麼我就是覺得吸了油後的韭黃特別的香，包入餃子後我反而不是那麼的愛，這道「韭黃炒子貝」我就很愛很愛，愛那抹油香和韭黃甜合而為一的味道。另外小小的甘貝也意外的鮮甜，重點是相當軟嫩，跟我一開始預期的「脆硬」完全是兩回事。
炒魷魚。要是剛剛的炒子貝口感嚇了我一跳，那這個炒魷魚應該是味了二、三跳，以往在台灣我吃到的都是偏軟的魷魚腳切塊去炒的，對於我這個滿口爛牙的人來說怎吃都是偏吃、礙口，但這個應該是章魚腳不知是用了什麼魔法完全沒半點礙口感，炒上的醬汁同時是偏油偏重口味，雖然說略為減低了魷魚本身的鮮度，倒也增添了幾份油、鍋之香。
大白菜油豆腐。這道菜應該是用炒的，但吃起來有一點台式魯白菜的FU，就是白菜多了一點脆的口感和飽水度，豆汁、菜甜放入嘴裡讓人有一點傻傻分不清，平凡卻美味的一道菜。
炒蟹。這蟹炒來調味上不是很重是以美味、鮮度都頗夠，但不曉得是這蟹本身就如此，還是料理的問題，不管是蟹身、蟹腳的肉都很少，甚至咬開蟹腳才發現蟹肉都縮到幾乎找不到了XD。
海蠣煎。不同於台式的蚵仔煎，也和金門的海海蠣煎不是那麼一樣，感覺上就是一大盤小蚵仔沾點太白粉煎過，再把一旁的蛋給蓋上去，吃之上來蛋香、蚵甜滿嘴，點綴上一點韭菜的香度。
梅菜扣肉。味道上和台灣客家式的扣肉很是接近，同樣偏油帶點酸菜的輕香、酸，豬五花滿是帶點輕焦香的油甜，皮邊上透著輕輕的Q咬勁，吃一口便想扒兩口飯，帶勁!
白鰻湯。在台灣鰻魚煮湯好像比較少見，或者是小虎吃的少。煮上這湯後有一抹不知打哪來的油味和有一點混雜的豆腐甜，鰻魚本身帶點像是膠質的輕Q，但味道上略為輕腥，不過多咬上兩口、吃上兩份，習慣了後也就覺得好吃。
炒米粉。這盤炒米粉的味道就99%接近台灣的味道，就是上面的青江菜、蛋渣是台灣炒米粉比較少見的配料。
炒時蔬。「空心菜」也是台灣餐桌上常見的「炒菜」，自然也就不必小虎多加介紹。
望海樓酒店：福建省莆田市秀嶼區忠門鎮文甲村，電話：0594-5998989
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