【花蓮-鳳林美食】鳳林桂冠肉桂產銷中心

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提起花蓮縣的鳳林,你想起什麼呢?愛美食的朋友會說三立冰品與臭豆腐,懷舊的朋友會說韓老爹的誠信麻花與林田山伐木故事,關心人文的朋友會說校長夢工廠與客家文物館;當然,更少不了花手巾工坊的植物染;但我會補充一點:肉桂。

 

 

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鳳林的台灣土肉桂,是在地農業產銷班的自信作品,與大家印象中的使用樹皮當香料不同,這裡的肉桂,是使用肉桂葉來萃取製作特產唷!樟科植物的肉桂,在中藥書裡紀載辛甘大熱氣厚純陽,對手腳冰冷、虛寒胃痛、頻尿陽萎據說都很滋補,不過藥用成效如何還太遙遠,光是現場品嘗,肉桂特有的滋味就很令人著迷了呢!

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肉桂產銷中心的位置靠近鳳林市區偏北,可得留意路邊招牌才找的到。

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門口好大一張鳳林市區遊覽圖,建議大家去鳳林玩,把這裡當成第一站唷!

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肉桂葉蒸餾過的肉桂露有濃濃香氣,淺嚐一口滋味怡人,但是不惜館肉桂味的人應該不能接受。

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款是用肉桂釀的醋,味道很有層次感,直接小口喝很不錯,加在沙拉之類的涼拌菜簡直太迷人。

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產銷班長拿出肉桂葉以及肉桂葉磨成的粉末給我「聞香」。

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補上一張溫班長他們家肉桂田的介紹。

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肉桂提煉之後,除了可以直接飲用的醋與純露,還能做成牙膏、泡茶,甚至面膜。

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肉桂也可以做成柑仔糖,帶有淡淡辛辣與甜甜滋味的肉桂糖,是很成年人的風味喔!

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鳳林桂冠肉桂產銷中心:花蓮縣鳳林鎮中正路2349號,電話:03-8761388

 

 

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