【小虎食夢網】台北捷運美食地圖

大榮肉粥:新北市樹林區博愛一街25號，電話: 02 2681 8177，營業時間:09:00-14:00(星期一休)早前在42萬人的fb社團「大台北美食地圖」看見有網友分享這家樹林在地肉粥老店，被紅燒肉燒到，第二天立馬搭火車去探探。直接先說結論:粥和一般鹹粥很不一樣，口感比較像稠一點的稀飯，上面放切仔麵的肉片，裡面有像肉羮的炸肉？總之，肉粥我比較無感；但炸物非常厲害，尤其是油酥軟嫩的紅燒肉，足以進入前三，好吃得亂七八糟；另外，雞捲也有水準，真材實料，口感、味道，甚至沾醬都得我心，豬心也可一試。打卡短影片參考。大榮肉粥就在樹林前站旁，應該是很好找，不過.......如果不注意看，以為拉下鐵門是當天沒有營業，其實現在要從旁邊的巷子走進去，左邊是廚房，右邊是用餐的空間。用餐空間以小吃店來說算是乾乾淨淨，店員也算是相當客氣。除了招牌肉粥外，也有滷肉飯、油麵、板條、米苔目等多樣主食選擇，小菜從15的魯蛋一直到160的醉雞也算是花樣繁多。但這裡的炸物才是許多老客人的最愛，從豆腐40到紅燒肉80，價位基本上還算親民。一碗肉粥、紅燒肉、雞捲，完全照著團友的指示點菜。然後我自己多點了黑白切豬心，另外桌上我忘了拍的辣油一如團員所說非常棒。

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樹林美食 紅燒肉 #大台北肉粥 樹林小吃 樹林肉粥 雞捲

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煨煨小米粥(fb粉絲團):新北市板橋區莒光路134號，電話: 02 2259 0080，營業時間:10:30-21:00

個人早餐偏好麵包、三明治之類，但唯一例外便是粥品，可惜台北如今要吃上一碗白粥卻是不容易的事;便利之餘不少現煮的海鮮粥盛行，或於夜市、或於早餐店、早餐、宵夜倒也不難找著;最近在咱們板橋區美食里見有里民分享較為少見的小米粥，一瞧離我們步行不過7-8分鐘，便找時間去嚐了嚐，沒想到一試成主顧，連著去吃了幾次，品質也算是蠻穩定的，不管是小米粥還是意外發現的韓食。

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明昌透抽粥:108台北市萬華區華西街173號攤，營業時間:待補(晚上一定有賣)

沒想到一句「萬華不會倒」居然讓這個「吃翻華西街夜市」的企劃一路寫到第四十二家，更帶出一個即將登場於「靠生活」及「大台北美食地圖」這個社團的合作企劃(和華西街夜市有關)。後話不表，先說明昌透抽粥這攤應該沒開多久，連google和fb都沒有的華西街夜市生力軍，賣的是很少見的「透抽粥」其滋其味也確然深得我心，只是沒想到一張店面照居然可以衝到500多個讚....。

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華西街鹹粥:台北市萬華區華西街13號，電話:無，營業時間:06:30-13:30

鹹粥算是萬華最常見的早餐選項之一，自然伴隨而來的是美味的炸物、黑白切，才要上工的、才下班的都這一味。是以在萬華，尤其龍山寺一帶鹹粥老店多了去，各自有滋有味，也個個身懷絕味。華西街鹹粥聽著熟悉，卻又覺得陌生，早前似乎同樣在華西街夜市裡，後來翻到附近，疫情休息了一段時間後，再度於華西街頭復出，要是你好這味，一嚐包管知道那是老店的氛圍，鹹粥外紅燒肉、炸蝦、粉肝都有一定的水準。




 

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亞東鹹粥店:台北市萬華區西園路一段44號，電話:02 2388 4259，營業時間:11:00-18:00(星期一休)

小時候不好清粥老覺得沒味道，故偏好鹹粥，又後者有許多炸物可嚐。長大後卻思念起白粥，醬瓜、豆腐乳、花生麵筋，舉凡兒時討厭的如今越是懷念，概因物轉星移，街頭樣貌也許沒變，人卻變了、口味也變了，又舌尖上的情感被不可靠的記憶給綁架了。我想，也許這家身懷一甲子功力的萬華老店便是如此。也不知是誰對不起誰，誰先忘了誰。




 

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清泉號香菇粥蚵仔煎:台北市萬華區華西街19之3號 No137，電話: 0910 063 148，營業時間:16:30-22:00(星期一二休)

如果你認同吃麵是為了黑白切，那應該也會同意喝鹹粥是為了炸物。如今的台北要吃上一碗清粥，那是越來越困難，但幸好要喝上一碗鹹粥、香菇肉粥還不至於沒有。在台北想吃鹹粥配炸物，個人首推大稻程慈聖宮的葉家肉粥愛的是他的炸豬肝、第二順位則是萬華汀州路的無名鹹粥喜歡的是那的雞捲，最後是板橋同樣沒有名字的中山路二段無名香菇肉粥，中意的是我偏好的紅燒肉。對，我的前三沒有大名鼎鼎的周記，因為我要說的是鹹粥配炸物。今天要說的清泉號，實力足以進入前三，尤其是炸三鮮和蚵仔的品質。順便說一下，以上的連結文章、照片都超過七、八年以上，點擊前要有不堪入目，不知我在說三小的心理準備....。

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【大橋頭站美食-嘉義鮑魚海產粥】推薦度:★★★★1/4☆

八月底咱們吃貨團在繼【小虎吃貨團】【桃園-中壢美食】新明夜市100攤大挑戰後，再此挑戰延三夜市吃透透，這一回雖然很保守的吃了十三家，卻也結結實實的吃了2、30道料理，這當中除了令整團人同驚豔【小虎吃貨團】【大橋頭站美食】阿美古早味，這間原本不在計畫中的人氣店也頗讓人滿意。是以，在小虎吃貨團延三夜市攻略和懶人包寫前，先單獨將之拉出來分享。

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【古亭站美食-南昌路二段底無名鹹粥】推薦度:★★★★

約莫兩年前我正在追舒老師台北小吃札記時，24:【古亭】南昌路底牛雜麵，意外發現這間晚上才開(應該是)的小店前擠滿了人，後來問了住附近的朋友才知這是一間人氣店，中間也曾專程來過一、兩次，但要嘛客滿、要嘛沒開，總之就是無緣，昨天在永康街逛到肚子餓又找不到「鹹」食，突地想起這間放了兩年左右的口袋名單，便一路步行到此。

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【金門-永春廣東粥】推薦度:★★★★
 
最近真的覺得我玩太大、吃太兇，打開nb看到滿滿的資料夾常常不知要從何打起，一直寫吃的當然比較多人看，但那些遊記不寫也很可惜，一直寫台北的美食當然收視率好，但其他地方的美食也很精彩，所以只好一篇吃的一篇玩的，一篇台北一篇外地。好的，今天又輪到金門出場，來介紹去金門必吃的美食「金門-廣東粥」。
老實說沒來金門前我完全無法想像廣東粥還能有什麼變化?除非它能飛，除非同花打的贏.........。不過即然道地金門人永大說來金門一定要吃，那就吃吃看吧。在台灣時他告訴我金城有兩家廣東粥很有名，一家很好吃但服務態度很爛。當下，我就表示要吃就吃最好吃的，態度爛就爛，反正也許這輩子也只吃這一次，but我這漸漸壞軌的虎腦硬是把兩家給搞混了。
再加上來到金門查了查、問了問g大神，一堆人把地址寫錯明明人家是162號，不知為什麼很多食記都寫126號，害我們一度找不到以為沒開。來到店門口果然發現生意相當的好，排隊的同時我一邊看一邊緊張，因為一直記得永大說店家不准兩個人點一碗，於是一直掙札是要點一碗還兩碗。
正格的，我前面只有四、五個人，卻硬是等了二十分鐘左右，不是兩個媽媽手腳慢，而是前面的客人，每個人都給我包、4、5、6、7、8碗，真想問你家到底有多少人xd
加上不斷有像是住附近的客人打電話預定的，感覺上就是一直被插隊一直輪不到我，但看到兩個媽媽煮粥的手又完全沒停過也不好苛責，只好一直站著等等等。
粥是預早熬好的，重新加熱再丟進去配料不到五分鐘就煮好一碗，倒入碗後再放入芹菜、油蔥酥，再灑上一點胡椒，感覺上好像也沒有什麼特別的厲害之處。
等的同時除了一直在掙札要點幾碗，也一直在啄墨要不要依永大的交待順便來根油條，又或是來上一、兩塊這感覺是一甜一鹹的燒餅，但最後還是厚著臉皮的只點了一碗廣東粥。
好笑的是，媽媽看我只點了一碗，不但沒生氣還多給了我一副碗和湯匙、而且還笑瞇瞇的對我說，下次內用坐著點就好不用排隊，我心想這那裡態度不好，明明就超好。結果搞了半天是我弄錯了，人家說態度不好是指在牌樓旁的那家，壓根就不是永春。
好的，先喝了一口粥，首先它非常的稀;稀到幾乎沒有口感，當然也完全不必咬、甚至連泯也省了，要不是太燙我看直接喝可能比較快(笑)。味道上來說帶點像是雞粉的味道，然後入口時胡椒的香很搶味，之後便散發著各式食材混合甜、鹹、香。
最特別的是吃的到蛋，也嚐的到蛋香，這是一般台灣粥加蛋會打的很散所吃不到的，不管是味道還是口感。
配料上有兩種丸子一是魚漿製成的魚丸，老實說我覺得它沒什麼特別，口感偏軟比較像宜蘭的魚丸。
但這個肉丸子我就很喜歡，輕輕柔柔的口感好像沒經醬油煮過的肉丸子，但其口感又更細更柔，幾乎入口即化，泯在嘴裡肉的香和高湯的甜上上下下的，肉燙纏著粥燙，一邊呼氣一邊輕咬相當過癮，好吃。
至於豬肝也是好吃鮮嫩但也算是比較一般正常的味道和口感。總體說來，我覺得蠻好吃的，但論真說要和台灣的粥比，也沒有太多的不同，比較不一樣的除了比較稀的口感外就是粥本身就帶著自己的鹹味也許來自高湯或是什麼調味粉。順便一提的是我為什麼沒點油條，因為來的路上我們發現了一間永大沒跟我們說的排隊油條店(八成是因為太好吃想暗槓(笑))，然後我們一邊走來一邊咬(右上四十五度角女生只咬一口)，到店前剛好吃完，所以就沒再點油條。
永春廣東粥:金門縣金城鎮莒光路162-1號 ，電話:08 232
7292 ，營業時間:上午 5:30–下午 1:30
更多小虎吃過、寫過的粥類(6)

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【龍山寺站-周記肉粥店】推薦度:★★★★(周記肉粥店創立於1956)
如果我有做統計的話，周記肉粥應該是我被問有沒有吃過次數最多的一家，而且通常不會只有單一問題。「有」當我的回答出口後，通常對方又會追問:「那怎沒看到你寫食記，不好吃嗎?那家不是很有名嗎」?然後我總不厭其煩的解釋:「沒有不好吃，以前吃過數次，但寫食記之後沒吃過倒是真的，這家也是我一定會寫的一家。」

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【大橋頭站-慈聖宮葉家肉粥】推薦度:★★★★★
這家肉粥可是目前為止小虎吃過最讚的一家鹹粥，不止湯頭好，飯粒帶點q咬勁，就連店內的小菜和配菜也是一級棒!
慈聖宮位於大稻程的中心，地處民權西路、民生西路、延平北路、承德路的中心，詳細地址為:位於台灣台北市大同區保安街 49 巷 17 號。
「慈聖宮葉家鹹粥」早在小虎買舒國治先生的「台北小吃札記」前便吃過數次，不止如此「它」也是小虎部落格中另一個單元「焦桐的台灣味道」一書中所提之店↓
還有「它」也是「隨著阿松大口吃遍台灣」單元中阿松也讚不絕口的名店。

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【雙連站-雙連鹹粥】推薦度:★★★☆
這家古早味鹹粥在雙連站附近算是蠻有名氣的(PS:其實照說他不算是在大稻程的範圍內)
由於這家算是攤販，小虎只能說他是在雙連街1巷的巷口，出了雙連1號出口往承德路方向步行約五分鐘就可以在右走邊巷口看到大大的招牌。
小虎無聊玩相機功能時，將之變成小圖，然後又不小心把原圖給刪了，大家就將就點，等我下次去時再換過XD

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