老上海包子萬大店(fb粉絲團):108臺北市萬華區萬大路225號,電話:0223030225,營業時間:09:00-15:00(星期一休)你是不是跟我一樣包子非當天現包現蒸不吃,是不是特別鐘情於老麵發酵的包子,如果是那這一家我包子的新歡「老上海包子」或可一試。最早,我是在我那個42萬的「大台北美食地圖」fb社團看見有團員分享,據說連大YT九妹都專程去朝聖。因為離我家其實蠻近的(過橋就到),於是找了時間就過去嚐嚐,先直接說結論:最喜歡的是麻辣肉包,酸菜、韮菜也好吃,過往不喜歡的豆沙,因為帶焦糖奶香我很可以。包子皮是老麵發酵,口感、麵香都是我偏好的。喜歡嚐鮮的朋友,和牛、貓山王榴槤包(需預訂)也可以試試。因為是每日手工限量,量多、熱門口味建議先預訂。打卡短影音連結。查了一下老上海包子,目前好像有兩家一家在虎林街,一家在萬大路。一早,睡眼矇矓來到萬大店,這才發現人家的營業時間是早上九點...(我以為七點),幸好店家已經開始在包包子了。服務人員知道我專程來的,還很親切拿了張椅子給我坐著等熱騰騰的包子出爐。這裡的包子都是老麵發酵,當天現包現蒸,這也是我專程來探探的重要原因。包子的口味有一般包子店有的如肉包、酸菜包、韭菜包、紅豆包,也有網路很推薦的麻辣包,以及特別的和牛包和榴蓮包,但來了才知這兩種特別的口味需要事先預訂。
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紅林包子舖(fb粉絲團):新北市中和區景德街122號,電話:02 2941 0658,營業時間:07:30-15:30(星期一休)
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一間再平凡不過的包子舖,可以讓焦志方、陳鴻、徐天麟、費奇這四位美食節目主持人、美食家同時向我推薦,我能不專程走一遭,順便踢踢館(大誤)嗎?只是,不知道是無緣還怎樣,去了很多次,從舊店找到新店一直無緣相嚐,直到最近才透過友人的惡勢力幫我預訂...。先說結論,素辣豆干包、素雪菜包真如四位美食家及網路上的傳說,好吃得亂七八糟,而且完全符合現代人低調味卻又能保持鮮甜及美味,重點一個只要15元。

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刈包吉:台北市萬華區梧州街70號,電話: 0911 060 606,營業時間:18:00-01:00(星期一休)

1這陣子老喊著「愛萬華」、「萬華加油」,寫了很多萬華小吃,殊不知後知後覺、孤陋寡聞的連有萬華丐幫幫主的「刈包吉」都不知實屬汗顏。暫且不提「刈包吉」長達35年的萬華街友宴慈善人生,這一夜不管是刈包和它的好朋友四神湯,都讓我的美食排名重新洗牌。從此跟我談這兩味,我都會先叫去吃吃「刈包吉」再說。




 

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源芳刈包(fb粉絲團):台北市萬華區華西街17-2號,電話:02 2381 0249,營業時間:12:00-22:00(星期一休)
1如果美食有所謂的「龍興之地」,那麼個人覺得台北當以「大稻埕」、「萬華」和「南區」三地最具代表性。當中的萬華,個人又最推「華西街」,短短的100公尺不到的距離,居然有四到五家米其林小吃,這些都還是四、五十年以上的老店。

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【大橋頭站美食-台北橋頭割包、四神湯、滷肉飯】推薦度:★★★★
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論台北美食我最愛的是小吃;說台北小吃我最愛往市場、夜市讚;談台北夜市我最愛的是「延三夜市」,沒有之一。延三夜市顧名思義是在「延平北路三段」,說它是夜市但它可沒有什麼購物、打彈珠遊戲等,就純然都是吃的,因為沒有什麼觀光客,也不會因而走味太多,便是我最愛到此地覓食的主因。

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 【台北小巨蛋站美食】第一名店年菜、牛奶芝麻包
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老實說我不是很愛在超市、便利商店,甚至是大飯店買年菜,一來平常大家都大魚大魚,年節也不必再吃什麼特別的料理、二來過年圍爐重要的是家人一起吃飯,吃什麼也不是重點。最重要的是,這些年菜通常不太好吃..更甚是廣告不符的嚴重大縮水!




 

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【新北市- 九份美食-郵局前油蔥粿】★★★★【廖家魯肉包】推薦度:★★★★1/4☆
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記憶中的九份是可以長「車」直入,最少在我當兵前的年代是如此,整個基山街就少少、一兩家店,路或說是巷裡多半是老人和狗居多,可那時的山景特別迷人,沒事我就愛往那跑,即便當時也沒芋圓,甚至有沒有我最愛的芋粿巧我都不太記得。
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老麵發酵新口感-包仔的店
【大安站】包仔的店。
 
小時候老師常常教我們不要以貌取人,有些人也許長的不怎樣但其實很有內函,別因為外在膚淺視覺影響了你的大腦判斷。而這事顯然小虎沒有學到,套用到食物上其實道理也是一樣的,是不是你(妳)也曾被長得不怎樣的食物給電的七暈八素呢?包仔的店就是這樣一家深藏不露的店。

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【宅配美食】二十六番老麵饅頭
 
我們常常說某樣食物「道不道地」,但道地的意思是口感、味道一樣才算是?那麼、如此一來,幾千年、幾百年吃到的都是一樣的味道,那多乏味?不是嗎?饅頭打小就不是我愛的食物,主要原因還在於小時候只有「山東大饅頭」,一來我不愛單純的麵糰味、二來我不愛要咬很久很久的咬勁。but~~要是小時候就有這麼多變味道又不至於硬到咬不動的饅頭,沒準我小時候就會愛上饅頭了也說不定。想想這才是跟得上時代的「饅頭」吧=)。

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臥龍崗風味包子專賣店 (1)

【唭哩岸站-臥籠崗風味包子專賣店】推薦度:★★★★1/4☆
 
有時我真的很感謝在這推薦我許多美食的朋友,讓小虎省去了很多做功課的時間,其中又以「吃蛋糕」為最,細想我們在此相交也一年有餘?他推薦的我也吃了不下十家,雖不敢說家家滿意,但總歸不負他「小虎食夢網」幕後企劃的美名(笑),另外「蛋糕」兄有一件事是讓小虎更是感謝的,因為「它」會跑到該「捷運站」底下留言,是以今天我能有效的規劃好「小虎捷運美食地圖」,他功不可沒。

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【三和國中站-三重228公園無名割包】推薦度:★★★★
這家位於三重巷弄內的隱藏板割包是我在約莫兩年前「食尚玩家」節目中看到的,當時就帶著好朋友「塞塞」前去找尋可惜當天去的晚加上正巧是節目發酵期間,最後以「賣完了」收場。

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【雙連站-雙連肉包】推薦度:★★★★1/4☆
這份名單來自「小虎食夢網」的幕後企劃「吃蛋糕」,不過時間久遠的恐怕連他本人都忘了(笑)。其實當時他一推薦這家位於「雙連」算是隱藏板的「肉包」時我就很有興趣,理由之一是08在大稻程少說也混了七、八年怎聽也沒聽過有這家「包子舖」,但別說是我就連從小在大稻程長大的「右上四十五度角女生」問他也是一副莫宰羊的表情。

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