目前分類:小吃麵館 (130)
- Apr 16 Tue 2024 15:32
【板橋區美食里-新埔站美食】三重赤肉焿.板橋民生店.湯鮮肉羹甜.平凡好滋味
- Oct 17 Tue 2023 17:32
【台北捷運美食-龍山寺站萬華小吃】小芳桂林米粉.米粉Q彈.配料選擇多.酸豆.乾米粉獨門廣西醬汁超對味
- May 06 Sat 2023 16:55
【台北捷運美食-市政府站小吃】新娘子麵館(忠孝店).眷村滋味.皮蛋乾麵一口入魂.
新娘子麵館(忠孝店):台北市信義區忠孝東路五段41號,電話:02 2756 0027,營業時間:11:00-21:00
「皮蛋」、「乾麵」都是我的愛,指揮艇組合成「皮蛋乾麵」後,威力根本是1+1=3,於是乎一吃後就連吃了一星期...。雖然,我第一次到時和兩位友人點的另外兩種乾麵也都不錯吃,但我仍決定只寫我唯一的愛「皮蛋乾麵」,最佳小菜夥伴是「苦瓜」,即便其他小菜也有水準。
- Apr 07 Fri 2023 11:58
【台北捷運美食-新莊站小吃】中華麵館.肉燥乾麵涮嘴.韭菜肉大水餃飽嘴
- Mar 30 Thu 2023 21:00
【新北市蘆洲切仔麵地圖之5】好嘉切仔麵.黑白切.隱藏版滷味豬皮.三層套腸絕品
好嘉切仔麵:新北市蘆洲區九芎街130號,電話:02 8285 1190,營業時間:11:00-15:00、17:30-20:00
蘆洲切仔麵單元不知從何時開始,更不知何時會結束,總之蘆洲切仔麵之多,一時半刻也很難全攻略,還有賴吃貨門持續通報,尤其是蘆洲在地的朋友;那天,其實是要去吃很多人推薦的「鄭記豬母切仔麵」,但不知為何那幾天暫停內用,於是在「小虎食夢網」的fb粉絲團中,找到另一位蘆洲朋友推薦的「好嘉切仔麵」。結論:切仔麵我覺得還好,就中規中矩,黑白切相當有水準,滷味更是一絕,特別是三層套腸好吃得亂八九糟。
- Mar 06 Mon 2023 21:00
【新北市蘆洲切仔麵地圖之4】和尚洲切仔麵.真正巷內飄香數十年.粉肝湯一絕
- Jan 27 Fri 2023 21:00
【新北市蘆洲切仔麵地圖之3】大象切仔麵.湯鮮黑白切味美飄香蘆洲三十載
- Dec 13 Tue 2022 21:20
【台北忠孝敦化站美食】孃孃酸辣粉口水雞重慶小麵.香麻酸辣到位.免費續湯續麵
- Oct 06 Thu 2022 10:37
【孤獨的美食家地圖+實訪之五十八】原味滷肉飯.五郎魯肉乾麵.下水湯.福州胡椒餅絕讚
原味滷肉飯:台北市大同區永昌街19號,電話:02 2556 7237,營業時間:11:30-19:30(星期日休)
在2015年開啟的【孤獨的美食家懶人包】美食地圖+實訪心得(更新至2020/10/04共計56家)時,真心沒想到我可以跑到這麼多家(58),還追五郎追到韓國。正當我興致沖沖,甚至還有出版社跟我討論出書事宜,並訂下100家的目標後,無情的疫情讓這個企畫活生生中止。喜迎2022年10日本將再次開啟自由行,而孤獨的美食家也同時宣佈第十季將在10月7日開播。於是,把收了五、六年(第五季)的台灣三家口袋名單播了出來。今天就來分享這三家中,我唯一沒吃過的原味滷肉飯,先說結論;乾麵是肉燥乾麵一般般再好吃一點,下水湯很乾淨、很清爽,最厲害的是旁邊的「胡椒餅」超愛,尤其是餅皮。
- Sep 07 Wed 2022 21:00
【吃翻廣州街夜市之二】古早味意麵.原廣州街夜市50年老攤.油蔥乾麵.薄皮餛飩.紅燒肉
- Aug 02 Tue 2022 21:00
【板橋區美食里-埔墘的味道之十六】順園小吃店.獨特辣炸醬麵.雞湯雲吞.滷豬腳.
- Jul 26 Tue 2022 21:30
【台北龍山寺站麵食】名廚什錦麵館.萬華古早味什錦麵.炸排骨.酸梅湯
名廚什錦麵館(fb粉絲團):台北市萬華區興寧街52號,電話: 02 2308 0313,營業時間:11:30-14:30、16:30-20:00(星期六日下午時段不休,星期一休)
麗珠什錦麵的威名,就算你不是台北人、即便你沒嚐過,但多少都曾聽過,今天咱不談比鄰而立的名廚什錦麵館,兩間店的恩怨情仇,畢竟那不關我們消費者的事,我們只要在乎那間的料理好吃便行。查了一下我寫麗珠什錦麵是在2011年,是看了胡天蘭老師的書而去朝聖。事隔11年再來聊聊名廚什錦麵館,是小時候看著他美食節目長大的「阿鴻哥」帶路。人生真的非常有意思。重點是這一碗什錦麵,我真的真的真的非常喜歡。炸排骨、酸梅湯也有一定的實力。
- Jul 24 Sun 2022 21:30
【吃翻華西街之四十四】昶鴻麵點.五十年老麵店.招牌明星菊花肉麵不演了.米其林必比登推薦
- Jun 15 Wed 2022 21:30
【板橋區美食里-埔墘的味道之十二】金蘭州麵館.來去巷弄三十年畢卡索畫廊吃碗麵?手工水餃皮厚口味獨特
- May 29 Sun 2022 21:30
【吃翻華西街四十一】福清小吃店,萬西街夜市宵夜江湖.隱藏版中的隱藏版.招牌地瓜丸藏紫菜.紅燒荔枝肉沒荔枝.豬肝炒麵就是香
福清小吃店(三姐妹地瓜丸):台北市萬華區華西街26巷12號,營業時間:14:30-02:00
台北萬華和福建福清到底有著什麼樣的關系?這答案你得走一趟華西街夜市,而且得鑽進小巷子才能一瞧究竟,勇敢的坐下來點一碗福清隨處可見的蕃薯丸(地瓜丸),再來一盤沒有荔枝的紅燒荔枝肉,豬肝麵可乾可湯,吃完你會發現原來福建和台灣這麼近,福清和台北一點距離也沒有,而且很早很早前就是,只是我們不知道,或是假裝不知道。
- May 20 Fri 2022 21:30
【新北蘆洲-三民高中站麵食】阿榮切仔麵.三代在地人真心推薦.碗底朝天是對這碗麵最大的敬意
阿榮切仔麵:新北市蘆洲區中華街27號,營業時間:9:30-19:00(星期一休)
蘆洲據稱是「切仔麵」的發源地,光是這一帶保守估計有100家左右,那到底該吃那一家,相信永遠是外地人最想知道的。早幾年我也在不少人帶領下吃過幾家,好吃固然好吃卻也談不上多驚豔,但這一家很不一樣,居然讓不好湯麵的我,一口氣連扒帶喝到碗底朝天,另店裡的黑白切也有不錯的水準,尤其是鯊魚煙相當特別。然後,有人跟我一樣喜歡這種同樣帶著古早味的碗嗎?
- May 13 Fri 2022 21:30
【板橋區美食里】【新埔站麵店】龍行天下.獨門蝦醬麵配.豬肝滷味頗特別
- May 06 Fri 2022 21:30
【新北市樹林-山佳麵店】杜家麵館.百年車站前一甲子紅醬乾麵配白肉羹湯
- Apr 21 Thu 2022 21:30
【板橋美食里】【板新站-埔墘麵店】高益麵館.埔墘市場隱藏版老麵館.蚵仔蛤蜊豬肝麵爆碗
高益麵館:新北市板橋區三民路二段70巷18號,電話:02 8964 5238,營業時間:10:00-20:00(星期一休)
「埔墘」算是板橋比較在地的美食集散地,即便捷運三環經過後,仍少有觀光客走進這座可謂老板橋人才知的美食寶庫。住為住在板橋江子翠的里民,其實只隔了萬板橋不算太遠,最近在「板橋區美食里」的里民的挑釁下,決定好好來開發這個陌生區塊的美食,想了解一個地方美食,必需從市場開始,這是千古不變的美食道理。於是這趟埔墘美食探險,就從埔墘市場開始吧!
- Apr 20 Wed 2022 21:30
【跟著舒國治尋小吃101回】【大安站麵館】興美切仔麵.仁愛圓環切仔麵老店.宮保高麗菜.現炸紅糟鰻