目前分類:牛肉麵/炒牛肉/牛肉專門店 (35)

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【大橋頭站美食-真正黃牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆

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如果我以前住大稻埕那三五年有什麼我常吃卻還沒寫的,這間名不經傳也不特別有名的牛肉麵可能是少數之一。這家牛肉麵用餐時間,尤其是中午常常連個位子都找不到,但卻是那種你經過100次可能都不會想走進去的店。也就是我常說的「好吃、但很普通」。

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【桃園美食】湯沖、酒滴三部曲PRIME等級牛肉麵-依賴手作麵館

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牛肉麵絕對是台灣小吃的靈魂甚至是驕傲,早期也許它帶著眷村、榮民的味道,現在卻是台灣獨一無二的美食代表之一。BUT在口味上總在清燉、川味、紅燒等基本款環繞。早幾年也出現以「蔬果熬湯」的牛肉麵,這次品嚐的牛肉麵居然還加入「XO干邑白蘭地」的湯頭,牛肉選用的是PRIME等級的牛肉麵!!!

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【團購美食】高大師牛肉麵

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去年底曾有一個機會到「高國華」老師家吃了他家傳的牛肉麵,當時就驚為天「麵」直呼好吃的亂七八糟。後來,聽說高老師決定把這碗家傳牛肉麵公諸於世,便十分期待。前不久收到老師寄來的5盒牛肉麵,抱著好東西要和好朋友分享的原則,自然要寫篇文好好介紹一下。

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【雙連站美食-劉家牛肉麵】推薦度:★★★★

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牛肉麵不知從何時開始到處都是,最少在台北是這樣。不過,真要找上一家好吃的牛肉麵也不是那麼容易。牛肉好、湯頭香、麵條優,一時半刻我還真說不上一家最滿意的。

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【南京三民站-勝面 拉麵/泡飯/餃子】推薦:★★★★1/4☆

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前陣子某個朋友老在我耳邊說有一家麻辣牛肉麵很好吃,小菜也讚。可,我就不愛麻辣呀,雖然牛肉麵我是挺愛的。所以一直沒機會去,直到上星期去日本前才有機會去吃吃看。

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【廣宣】牛犇雙嚮麵.麻辣滑香.享受免出門的好滋味

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今年颱風好像特別多,躲在家裡沒能出門覓食、更慘的是又真的沒店家開,找點東西存在冷凍庫裡面隨時拿出來擋個肚餓,真的很有必要!好吃的牛肉拌麵就是最近冰箱冷凍庫裡新歡存糧囉。

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【七張站美食-廣東牛肉麵小吃店】推薦度:★★★★

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有些朋友會問我:「小虎某某站裡怎都沒有食記」?老實說當初會弄這個捷運美食地圖也是為了讓大家好找,我也省得一直回答。但我真沒有、也沒辦法把大台北地區的美食一網打盡,吃到哪、寫什麼完全是隨興所致,甚至有時我會把好吃的先晾一旁,寫一家可能沒有太多賣點的,理由也是:「看當天的心情」..。

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【台北車站美食-潘家老牌牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆

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如果你(妳)是5、6年級生一定記得當時後火車站塔城街的牛肉麵榮景,小虎雖然那時住基隆但每到台北也必然到塔城街吃碗牛肉麵,這才覺得是來過台北。二三十年過去了,那些牛肉麵如今搬遷到何處恐怕也不會有人記得,而要是我沒記錯這間「潘家老牌牛肉麵」應該也是其一。

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【江子翠站美食-永昌牛肉麵】推薦度:★★★★

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不記得誰曾經推薦過我這家牛肉麵,而且推得還不止一次,但因為這一兩年我出門幾乎都靠捷運,只要離捷運太遠多半只能隨緣,是以這家牛肉麵一直放在我口袋裡,少說一年以上。

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【行天宮站美食-沈記牛肉麵】推薦度:★★★★

板頭

這家店我很常經過,每次看生意都很不錯,也有一、兩個住附近、在附近上班的網友推薦過,但就是一直沒有機會坐下來吃吃看,直到那天和整天閒閒的小刀去【小虎的捷運美食地圖】【行天宮站美食】時常在這裡吃完正餐後,小刀說要帶我去吃「下午茶」,所以就來了...。

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【台南美食-阿村牛肉湯】推薦度:★★★★

板頭

前幾天參加一場聚會,有一個初次見面的朋友突然拿著我剛剛交過去的名片大呼:「原來你就是小虎哥」,然後接著道:「可不可以請你把上次台南二天吃十八攤的店家給我呢」?給當然是給了,但心想為了這位初次見面的讀友,還是快一點把上次台南行的「食記」趕一下吧,況且、沒準我三月還要來一次3天2夜的「吃」程。(笑)

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【西門站美食-牛軋堂牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆

板頭

以前我的口袋名單多半來自電視、雜誌、報章等媒體,不過這一年來慢慢變成了家人、朋友、甚至是讀者的推薦為最大宗,當然也有是店家的推薦,比方說這家叫「牛軋堂」的牛肉麵店便是從27:善導寺-中原素麵店老板口中得來。有時想想如果每次都問店家、老板來個像日本節目的方法好像也不錯,畢竟這些店家、廚師在口味上應該也有堅持,如果再讓他們推薦私房、比較不為人知的店應該很有意思。

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【新埔站-大庭牛肉麵(莒光店)】推薦度:★★★3/4☆
大庭牛肉麵(板橋莒光店)
大庭牛肉麵從我的生活圈搬來板橋後就不斷有人跟我提及,特別是在開始寫部落格的這兩年多來,因此即便我對牛肉麵的鐘情度遠低於滷肉飯還是自動記憶在名為「妖鬼」的資料夾裡,然後不斷的自動跑著「資料待處理中...............」。

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【金門】良金牛肉乾
金門伴手禮-良金牧場-良金高梁牛肉乾 (2)
我常想要是台灣能像日本一樣每個地方即便再小也能說的上一兩件特產,不管是料理、食物或者是食物,再利用這個產品加強推動整個地區的觀光,不管是內、外肯定更加有趣也更加吸引來自各地的觀光客。比方說這些年下來大家對於金門的小吃自然是如數加珍、耳熟能詳,除了金門高粱酒外提及伴手禮,恐怕不出「牛肉乾」和「貢糖」兩者是吧?

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【新埔站-莊敬路263巷口牛肉麵】推薦度:★★★★1/4☆
cp值爆高的隱藏板市場美食-板橋莊敬路263巷牛肉麵 (2) 
小虎常在食記中說吃這檔事得有「緣」,但除了有緣外有時還得有耐心和堅持,最後還要有一點運氣才成。這家隱藏在板橋莊敬路末市場裡的牛肉麵店,很久前好朋友「SWEET」就跟我提過,一開始我一直以為她說的是另一家我吃過的牛肉麵。前陣子她又重提這家牛肉麵,提供的資訊還是「莊敬路263巷口的牛肉麵」,幸好後面的「A」兄補了一槍才知原來臭甜甜說的那家跟我說的不同家。

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【東門站-鈜景國產肉品專賣店】推薦度:★★★★1/4☆
鈜景國產肉品專賣店 (2)  
前陣子老朋友妮妮在line上傳了張照片給我,這一看就定了情,之後就一直想找機會來此會上一會這碗有一點不太一樣的「牛肉麵」。查了一下地址居然在最近很常走跳的「東門站」附近,然後還在常常走動的「臨沂街」上,所以其實我跟「它」應該是錯身很多次了。

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【花蓮-廣來商號】推薦度:★★★★1/4☆
牛肉干的鄉愁-廣來商店 
【花蓮朝日通小旅行之一】【花蓮】將軍府(美崙溪畔日式宿舍群)

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【大橋頭站-延三夜市-新營人牛肉】推薦度:★★★★
延三夜市美食-新營人牛肉 
早前和美國回來的ben、香港回來的jj大姐約了天吃飯聊天,但因為一群人吃的、聊的太興起於是一家接一家的吃,此間位於個人相當喜歡的「延三夜市」小攤,正是早年從事美食相關新聞的jj大姐所推薦,也是當天行程的最終「戰」--「新營人牛肉」。

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【古亭站-大師兄牛肉麵】推薦度:★★★★
 大師兄牛肉麵-安格斯牛排麵 
我知道很多人對牛肉麵情有獨鐘,特別是觀光客,但認真說「它」並不是我常常會想吃的餐點,真要說我還比較愛吃簡簡單單的「乾麵」。不過因為牛肉麵也算是台灣小吃的代表食物之一,所以還是開了個專欄,只是台北的牛肉麵店也是個怎吃都吃不完的「選項」,是以通常會成為我目標的,要嘛是老店、要嘛有人特別介紹。

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【古亭站-老張牛肉麵】推薦度:★★★3/4(i phone4s拍)

老張牛肉麵-濃濃眷村味 

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